Điểm danh những hiệu bánh trung thu nức tiếng HN mà "không phải khổ sở xếp hàng"

Cuộc sống càng đương đại, trong những năm gần đây, xuất hiện nhiều loại bánh trung thu cao cấp có giá từ vài triệu đến hàng chục triệu đồng. Thế nhưng, người dân vẫn muốn thưởng thức những hương vị truyền thống nên đã tìm đến những cơ sở sản xuất bánh trung thu truyền thống. Khoảng gần 1 tháng trước rằm trung thu, cửa hàng bánh Bảo Phương (trên phố Thụy Khuê, Hà Nội) luôn trong tình trạng quá tải, hàng làm ra không đủ bán. Vào cả ngày thường lẫn ngày nghỉ, hàng trăm người xếp hàng dài để chờ tới lượt mua bánh trung thu được cho là "hot" nhất Hà Nội. Đặc biệt, vào những ngày sát rằm trung thu, lượng người đổ về cửa hàng Bảo Phương mua bánh càng đông, tạo nên cảnh vật vã chờ đến khổ sở. Mỏi mệt đợi nhiều tiếng đồng hồ nhưng mỗi khách hàng chỉ được mua số lượng bánh hạn chế. Thậm chí có người còn không mua được bánh vì khi đến lượt mình thì cửa hàng treo biển đóng cửa do hết bánh. Điều này khiến không ít người cảm thấy khó chịu, bực bõ và thất vọng.
Hàng trăm người xếp hàng dài suốt nhiều giờ đồng hồ để mua bánh trung thu Bảo Phương. Tuy nhiên, ở Hà Nội bây giờ, ngoài nhãn Bảo Phương kể trên, người dân có thể tuyển lựa và an tâm với nhiều cơ sở sinh sản bánh trung thu truyền thống khác đã được nhiều thế hệ tin dùng, nhưng không phải mất nhiều thời kì và nặng nhọc chờ để mua được bánh.
Khi mà những hãng bánh trung thu truyền thống khác cũng khẳng định được vị trí của mình bởi chất lượng và thái độ phục vụ, thiển nghĩ vì sao khách hàng không tuyển lựa cho mình một cách mua hàng dễ dàng và thoải mái hơn.
Anh Hiếu (ở Đống Đa) cho biết: "Mấy ngày trước tôi có đi qua đường Thụy Khuê, thấy người dân xếp hàng cả trăm mét mua bánh trung thu mà khiếp quá. Tôi chọn cách qua cửa hàng Ninh Hương mua vừa nhanh, nhiều vị, mua số lượng bao nhiêu cũng được mà bánh cũng thơm ngon. Không việc gì phải khổ sở xếp hàng, dường như mua được mấy hộp một lần thôi".


Người dân thoải mái chọn lựa sản phẩm tại các cửa hàng bánh trung thu truyền thống khác

Bánh trung thu truyền thống Ninh Hương cũng rất hút khách

Tại đây bán bánh với nhiều hương vị khác nhau. Một trong những cơ sở sinh sản bánh trung thu truyền thống có tiếng trên khu vực Phố Cổ Hà Nội là bánh trung thu Ninh Hương (phố Hàng Điếu). Cửa hàng vừa đủ diện tích, nằm khiêm tốn trên phố Hàng Điếu, nhưng mỗi dịp trung thu về, nơi đây vẫn thu hút những người Thủ đô đã xáp với hương vị bánh trung thu truyền thống.



Quầy bánh trung thu Ninh Hương nhỏ gọn nhưng lượng khách rất đều

Không hạn chế số lượng với nhiều loại hương vị khác nhau

Các nhân viên tong tả phục vụ khách hàng



Một số hình ảnh tại cửa hàng bánh trung thu Ninh Hương.
Theo một nhân viên bán hàng tại đây, bánh trung thu truyền thống Ninh Hương có đến 8 hương vị khác nhau. Khách hàng có thể tuyển lựa những hương vị mà mình yêu thích và số lượng cũng không bị hạn chế khi mua.
Nằm sâu trong một con ngõ trên phố Hàng Chiếu, khách hàng phải leo lên tầng 2 mới có thể đến được cơ sở sản xuất bánh trung thu truyền thống Phương Soát, nhưng nhiều người dân vẫn đến đây mua bánh vì những hương vị đặc trưng và nhiều mẫu mã.


Bánh trung thu truyền thống Phương Soát với nhiều kiểu dáng

Bánh được sản xuất thủ công, thơm ngon

Bánh trung thu Phương Soát được nhiều đời tin dùng

Bánh thành phẩm trước khi đóng bao bì.
Bánh trung thu truyền thống Phương Soát đã được nhiều thế hệ gắn bó và tin cậy vào chất lượng cửa từng sản phẩm. Những chiếc bánh trung thu hình cá, rồng bắt mắt, hương vị truyền thống đặc trưng cũng là một lựa chọn cho những khách hàng luôn đặt niềm tin vào bánh trung thu truyền thống. Không có cảnh xếp hàng, không có cảnh chen lấn, nhưng khách hàng đến với cơ sở sản xuất này luôn đều đặn, người mua thoải mái tuyển lựa về sản phẩm và số lượng.
Một cơ sở sản xuất bánh trung thu truyền thống lừng danh khác tại Hà Nội là bánh trung thu Bà Dần. Có khách hàng nào đó đã nói về bánh trung thu Bà Dần: "Để làm nên cốt cách riêng của bánh trung thu cựu truyền, ngoài cái tình của người thưởng thức, còn là cái tâm của người làm bánh. Xưởng làm bánh của hiệu bánh trung thu Bà Dần nằm khuất trong một con ngõ nhỏ ở phố Trường Chinh. Nếu không phải khách quen, chắc bạn sẽ lạc đường".





Mẫu mã bắt mắt

Một số hình ảnh tại cửa hàng bánh trung thu truyền thống Bà Dần.
Những tình nhân mến bánh trung thu Bà Dần luôn tìm đến cơ sở này để mua những sản phẩm thơm ngon, hương vị đặc trưng. Như vậy, còn rất nhiều sự lựa chọn để khách hàng có thể thưởng thức những chiếc bánh trung thu truyền thống thơm ngon mà không phải xếp hàng, chen lấn, thậm chí nhận cả sự bực bội vào người.