Với các loại ong khác thì vắt lấy mật, bỏ sáp tàng ong ngay tại rừng, còn tổ ong ruồi sau khi lấy được, mọi thành viên phải tự giữ làm sao khi đem về nhà vẫn còn nguyên vẹn thì mới dễ bán. Nhưng thời gian gần đây người ta đã phá rừng làm rẫy quá nhiều nên ong cũng “bỏ xứ” đi hết… thế mà năm 2013 này, ở Tuy An, ong ruồi lại xuất hiện rất nhiều và kéo dài từ tháng 3 cho đến nay.
Những ngày chưa đến chợ phiên, người dân cốt yếu bán mật ong ở phía nam đèo Quán Cau.
Nếu như sáng sớm đi thì thường cuối giờ chiều, thợ ong trở về nhà mang theo nhiều tổ ong. Nghe đó đây, người ta làm mật ong ruồi giả. Nhóm ông Kỷ có 4 người cùng xóm lập “bầu” đi cùng. Những nông dân bán sản phẩm ong ruồi vừa lấy từ rừng. Theo “bầu trưởng” Nguyễn Thành (ở An Thọ): “Dù khó cỡ nào, tuyệt đối anh em cũng không dùng lửa đốt ong, vì như thế ong sẽ chết.
“Tụi tui sống bằng sức cần lao, có gì bán nấy. Anh Kỷ cho biết: “Chúng tôi lấy được nhiều, về bao lăm thì người ta mua hết bấy nhiêu”. Như thế là không được, phải giữ niềm tin cho hương hoa của rừng…”- ông Kỷ cho hay. 000 - 900. Tuy An - Hùng Phiên. Thôn Mỹ Phú (An Hiệp) nức tiếng là nơi có nhiều mật ong ruồi nhất.
Ong ruồi không vắt lấy mật mà để nguyên tổ, mỗi tổ ong tùy theo lớn nhỏ mà giá cũng nghiêng ngả khác nhau. Bình quân mỗi ngày một người đi tìm được 5 tổ ong, ngày công cũng na ná giá 1 lít mật, gấp mấy lần đi làm thợ nề hoặc đi làm cỏ, nhổ rau thuê. Đặc điểm ong ruồi con nhỏ, làm tổ cũng nhỏ và thường ở trong những cánh rừng cạnh các bờ suối nhiều hơn rừng cao. Ong ruồi cho mật ít nhưng thơm ngon và có giá trị kinh tế cao.
Mấy tháng nay, do mật ong nhiều nên đến ngày họp chợ Phiên Thứ (An Hiệp), ong ruồi cũng là một sản phẩm hút hàng, tươm vàng một góc chợ, túa lên dọc đèo Quán Cau (Quốc lộ 1A).
Mờ sáng, những nhóm thợ ong rời nhà vào những cánh rừng xa tìm ong. Nhiều người nhận định, sở dĩ ong ruồi nhiều hơn mọi năm vì năm rồi vùng này không có bão lớn.
Mình lấy mật nhưng phải biết bảo tàng giống ong quý hiếm này để chúng tiếp cho mật”. Cách đây hơn 10 năm, rừng còn nhiều, ong cũng còn nhiều. Nhiều người đã tạm gác lại công việc nhà để vào rừng lấy mật về bán.
Ai gặp ong thì tự lấy, nếu khó lắm thì gọi người quen sang ứng cứu. Theo ông Kỷ, khi vào đến rừng, mỗi thành viên trong nhóm chia đều bắt lối cứ thế cắt rừng tiến tới. Không hiểu sao năm nay ong ruồi lại xuất hiện rất nhiều…”. “Làm có tiền như vậy nên ai cũng ham, bỏ cả ông việc nhà để lên rừng lấy mật”- vợ ông Thành cho biết. Tát, nhiều vùng rừng đã được người dân nhận đất trồng cây gỗ kinh tế, ong đã trở về bên bóng mát rừng keo, bạch đàn….
Mỗi người một hướng tìm ong, song đến trưa, thường bầu bạn “a lô” hẹn điểm gặp nhau dưới bóng cây bờ suối thoáng mát để ăn cơm nghỉ ngơi rồi chiều tiếp kiến… Niềm tin hương hoa Theo ông Nguyễn Thành, mấy năm trước một lít mật ong ruồi giá trên 1 triệu đồng nhưng không có mật bán. Giữ rừng, có mật Theo những người lớn tuổi ở Tuy An, ong ruồi (một loại ong nhỏ, hiền hậu) và cả những loại ong khác như ong bọng, ong lỗ (ở trong bọng cây hay hang đá), ong thế (làm tổ trên cây cao) thường có mật vào độ cuối xuân, đầu hạ, bởi thời khắc này nhiều cây rừng ra hoa nên con ong đi hút mật làm tổ.
Ông Nguyễn Kỷ (ở thôn Mỹ Phú, An Hiệp) là một thợ lấy mật ong chuyên nghiệp, cho biết: “Mấy năm trước, đến mùa mỗi người cũng chỉ lấy được vài tổ, đủ mật để dùng, nếu có dư thì cũng chỉ bán 1 - 2 lít. Một điều nhiều người xác nhận là mật ong rừng ở đây là sản phẩm thuần chất được lấy từ rừng chứ không có sự pha tạp. Đến khi ong xuất hiện nhiều nên giá cũng giảm chỉ còn từ 700.
000 đồng/lít. Năm nay, đầu mùa giá vẫn thế. Thành ra thợ ong chỉ cần mang tổ về nhà, đầu nậu và khách sành ong sẽ đến tận nơi mua, nếu không đi được thì họ gửi người tin cẩn đi mua.
0 comments:
Post a Comment